MODUŁ EDUKACYJNY 1: Wprowadzenie do kwestii marnowania żywności, zarządzania dostawami i zapasami

VET trainers

Kompetencje, które należy nabyć:

Zarządzanie odpadami żywnościowymi i zgodność z przepisami

Zrównoważona gastronomia i wpływ na środowisko

Precyzyjne monitorowanie i raportowanie zapasów żywnościowych

Wdrożenie podejścia Just-in-Time (JIT) w zarządzaniu zapasami

Automatyzacja procesu zamówień, aby wyeliminować błędy i opóźnienia

Efektywne zarządzanie przechowywaniem żywności

W poniższych stwierdzeniach prosimy o wskazanie stopnia, w jakim zgadzasz się z każdym zdaniem, wybierając jedną z poniższych opcji: Tak, Częściowo, albo Nie/Nie jestem pewny/a.