Training Needs Analysis - Food Conscious Module 3 - PL

MODUŁ 3: Zarządzanie ekspedycją potraw

FoodServiceProfessionals

Kompetencje, które należy zdobyć:
  • Wiedza na temat systemów obsługi w gastronomii
  • Analiza etapów powstawania odpadów
  • Opracowanie strategii zapobiegania resztkom
  • Taktyki samoobsługowego zapobiegania marnotrawstwu
  • Analiza inicjatyw mających na celu zagospodarowanie niesprzedanych posiłków i zmniejszenie marnotrawstwa
  • Surplus Food Identification and Management Proficiency
  • Donation Program Development and Partnership Building
  • W poniższych stwierdzeniach prosimy o wskazanie stopnia, w jakim zgadzasz się z każdym zdaniem, wybierając jedną z poniższych opcji: Tak, W pewnym sensie, albo Nie/Nie wiem.





    Scroll to Top