MODUŁ SZKOLENIOWY 5: Monitorowanie, ocena i ciągłe doskonalenie

FoodServiceProfessionals

Kompetencje, które należy zdobyć:

Stosowanie metodyki kontroli i oceny marnotrawstwa żywności

Wiedza na temat identyfikacji źródeł marnotrawstwa żywności

Techniki ilościowego określania i pomiaru marnotrawstwa żywności

Analizuj dane i identyfikuj trendy w celu poprawy

W poniższych stwierdzeniach prosimy o wskazanie stopnia, w jakim zgadzasz się z każdym zdaniem, wybierając jedną z poniższych opcji: Tak, Częściowo, albo Nie/Nie jestem pewny/a.