MÓDULO DE APRENDIZAJE 5: Monitoreo, Evaluación y Mejora Continua

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Competencias a adquirir:

Aplicación de la Metodología de Control y Evaluación del Desperdicio Alimentario

Competencia en la identificación de fuentes de desperdicio de alimentos

Técnicas de cuantificación y medición de residuos alimentarios

Análisis de datos e identificación de tendencias para la mejora

En las siguientes afirmaciones, indique su nivel de acuerdo con cada oración seleccionando una de las siguientes opciones: Sí, Algo o No/No estoy seguro.